RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS PARA O VERÃO

Olá Pessoal!

Ninguém pode reclamar deste verão, está um calorão danado!! Eu adoro! Pensando nisso resolvi colocar algumas orientações nutricionais para aguentarmos essas altas temperaturas com bem estar e saúde. 

1. Use a abuse de água mineral, água de coco e sucos naturais para garantir a hidratação adequada, uma vez que no verão ocorre excessiva perda de água e minerais, principalmente pelo suor.
2. Consuma a maior quantidade possível de frutas, verduras e legumes. São ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras.
3. Prefira os sorvetes menos calóricos e mais refrescantes: a base de água e polpa de frutas. De preferência sem leite. 
4. Consuma a vontade folhas verdes, legumes crus ou cozidos, frutas e produtos integrais, pois são altamente nutritivos e ao mesmo tempo mais leves.
5. Selecione cereal integral como a fonte principal de carboidratos, diminuindo o consumo de doces, massas refinadas, pães refinados, etc.
6. Prefira as gorduras em forma de azeite extra virgem. E é melhor consumi-lo frio, em uma salada por exemplo. Assim você aproveita todos os benefícios sem alterar sua composição com o aquecimento.
7. Escolha fontes de proteína de fácil digestão como as carnes brancas (aves e principalmente peixes). E sempre na forma grelhada, cozida ou assada. Nada de frituras.
8. Evite o consumo de alimentos gordurosos como feijoada, frituras, manteiga, maioneses, molhos pesados. Eles dificultam a digestão e podem causar mal estar.
9. Alimentos com leite, gorduras, ovos na preparação precisam de refrigeração, pois o calor aumenta a possibilidade de proliferação de bactérias que podem causar dor de cabeça, diarreia e vômitos. Nunca consuma esses alimentos em temperatura ambiente, principalmente fora de casa. Aliás cuidado com a alimentação na rua, nesta época do ano o cuidado deve ser redobrado. Só coma em locais de extrema confiança!
10. Em restaurantes, peça preparações com carnes (branca ou vermelha) assadas, cozidas ou grelhadas acompanhadas de uma salada de folhas e legumes crus. Preparações à milanesa estão fora do cardápio. Ao fazer as refeições procure consumir primeiro as verduras e legumes, seguidos dos demais alimentos. As fibras em contato com o estômago aceleram a liberação de enzimas digestivas tornando mais fácil a digestão. 
11. Se optar por massas, os molhos devem ser simples (molho de tomate), e deixe de lado os molhos a base de queijos e creme de leite. 
12. Nas sobremesas escolha aquelas com frutas (sem coberturas, chantili, molhos).
13. Só para lembrar: 1 lata de cerveja (350ml) tem em média 150 cal. E geralmente a ingestão de bebida alcoólica está sempre acompanhada de petiscos ou preparações calóricas. Evite realmente as bebidas alcoólicas durante as refeições, elas podem prejudicar a digestão e principalmente a absorção de nutrientes. 

Vamos aproveitar o verão com a consciência tranquila!

Um abraço e até o próximo post.

TRUQUES MAGROS NO SUPERMERCADO

Olá Pessoal!

Hoje vou falar sobre alguns truques na hora de fazer o supermercado para escolher melhor aquilo que colocamos no carrinho. 

Vamos às dicas:

• Não vá às compras com fome, pois poderá comprar mais do que precisa e geralmente as pessoas optam por alimentos mais calóricos e não saudáveis. 
• Faça uma lista daquilo que realmente necessita. Assim você economiza tempo e compra primeiro aquilo que é mais importante, deixando os supérfluos de lado. 
• Comece suas compras pelo setor de hortifrútis, assim você enche o carrinho com frutas, verduras e legumes (que são volumosos) não deixando espaço para os outros itens que geralmente são mais engordativos.
• Evite o corredor de doces e salgadinhos, pois com as guloseimas a vista fica mais difícil resistir as tentações. 
• Compare os produtos lendo os rótulos e escolha os menos calóricos e menos gordurosos, há muitas opções no mercado de produtos mais saudáveis e ao mesmo tempo muito saborosos. 
• Fique atento aos lançamentos, pesquisando novos produtos nas prateleiras, as novidades surgem a cada dia. 
• Na hora de escolher cereais matinais, evite aqueles que possuem açúcar refinado na sua composição. Há opções com mel ou até mesmo não adoçadas. Isso vale para as crianças também!!
• Opte pelos pães com fibras, pois são mais nutritivos, auxiliam no funcionamento do intestino e além disso você pode variar o sabor, já que existem inúmeras opções no mercado.
• Quando estiver no setor de bolachas, escolha aquelas com cereais e sem recheios. Novamente também válido para os pequeninos.
• Prefira os molhos simples aos elaborados. E olhe nos ingredientes, se tiver glutamato monossódico escolha outra marca. É muito comum a presença deste ingrediente nos molhos de tomate, o que não é nada bom para nossa saúde.
• Evite comprar alimentos que você costuma utilizar como aperitivos, pois na hora que bater a fome fica mais difícil resistir.
• Dê preferência às carnes magras e brancas, as quais possuem menos gorduras e são mais saudáveis.
• Evite comprar refrigerantes e na escolha do suco fique com aqueles sem corantes e de preferência sem conservantes. Se for orgânico melhor ainda!
• Use e abuse das ervas e temperos naturais para acentuar o sabor dos pratos. Nada de temperos prontos!! São ricos em sódio e muitos produtos químicos como os realçadores de sabor. 
• Quanto mais amarelo for o queijo, maior a quantidade de gorduras e mais calorias, portanto prefira os queijos brancos. O cottage é uma excelente opção. 
• Opte pelo requeijão light, o qual tem 35 a 40% menos calorias quando comparado ao tradicional, e o sabor é o mesmo.
• Dê preferência aos leites e iogurtes desnatados ou 0% gordura.
• Não se iluda com as ofertas levando quantidades desnecessárias. Além disso fique de olho na data de validade. Ás vezes o produto está em promoção porque está próximo da data de vencimento.
• Evite comprar pratos prontos, prefira prepará-los em casa, assim você garante a qualidade das preparações. 

Espero ter colaborado!

Um abraço e até o próximo post.

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR

Olá pessoal!

Eu quero fazer uma pergunta para vocês. Como emagrecer ou manter seu peso sem passar fome e sem fazer sacrifícios exagerados?

O segredo está aqui: A REEDUCAÇÃO ALIMENTAR. Ou como eu gosto de chamar: EDUCAÇÃO ALIMENTAR. 

É o método mais saudável, sensato e seguro que existe para perder e manter o peso.

Não há sofrimento e muito menos fome.

Nada é proibido, mas tudo é quantificado e qualificado.

A educação alimentar correta previne o envelhecimento precoce e inúmeros problemas de saúde. Prestem atenção, estamos falando de PREVENÇÃO, que é a chave para um futuro saudável, porque depois que a doença se instala fica difícil não remediar.

Este programa não dura uma semana, um mês... dura a vida toda. Estamos falando de mudança de hábitos, de mudança de vida!!

O emagrecimento acontece de forma efetiva, sem traumas aos tecidos, prevenindo flacidez e estrias.

É importante ter disciplina, respeitando as proporções dos alimentos e suas substituições, conforme o planejamento individual. Este planejamento é devidamente personalizado.

A Educação Alimentar é maravilhosa, mas exige comprometimento, disciplina, motivação, calma e persistência. Com os resultados que aparecerão tudo isso fica fácil!

Aproveite todos estes benefícios e tenha a forma e a saúde que você sempre sonhou!

Vem comigo e me acompanhe!!!

Um abraço e até a próxima!

ALIMENTAÇÃO E FÉRIAS

Olá Pessoal!

Primeiramente FELIZ 2014! Que seja um ano de muita prosperidade, paz, saúde e muito amor para todos nós!

As minhas férias já acabaram, mas muita gente ainda está aproveitando o merecido descanso. Portanto para o primeiro post do ano escolhi algumas dicas para ajudar a manter a forma mesmo nas férias. Vamos ver quais são elas:

· Ao sair de férias procure descansar, relaxar e aproveitar o máximo possível,
  pois depois de um ano trabalhando, estudando, etc., você merece!

· Leve seu programa de reeducação alimentar e procure observar suas 
  limitações dentro de suas possibilidades;

· Caso abuse algum dia dos doces, bebidas ou comidas pesadas faça uma
  dieta de desintoxicação no dia seguinte;

· Aproveite o tempo disponível e faça muito exercício ao ar livre (caminhadas,
  bicicleta, etc.) para deixar seu metabolismo mais acelerado;

· Caso acordar mais tarde, não faça o almoço sua primeira refeição, coma 
  alguma coisa leve antes, como frutas;

· No clube, fuja dos salgadinhos, leve uma fruta de casa ou peça uma porção 
  de salada de frutas;

· Tenha sempre um kit emergencial para a fome: iogurte desnatado, legumes 
  lavados, frutas, salada de frutas, barra de cereais, oleaginosas;

· Você não passa a tarde sem um docinho? Então prefira um bolo simples, 
  sem cobertura. Pode ser de cenoura, laranja, limão, ou até mesmo um
  picolé de frutas;

· Uma outra opção para tarde é bater um copo de leite desnatado com uma 
  bola de sorvete light;

· Tome muito líquido: use e abuse de sucos, água sem gás, água de coco;

· Permita-se uma vez por semana comer, em porções pequenas, um doce de 
  sua preferência;

· Fique longe dos refrigerantes, mesmo os light e consuma pouca carne
  vermelha;

· Mesmo que tenha exagerado durante o dia, faça uma refeição leve no
  jantar. Pode ser uma salada mista com suco de frutas. Do contrário você vai
  ter compulsão de comer guloseimas mais tarde;

· Na praia consuma à vontade suco de limão, suco de abacaxi, água de coco,
  e para comer, espiga de milho, sem gordura (manteiga ou margarina). Além 
  disso, não deixe de caminhar pelo menos uma vez ao dia nem de dar uns 
  bons mergulhos;

· Para refrescar-se, uma boa ideia é tomar um picolé de frutas, que tem entre 
  50 a 60 calorias. Se tomar sorvete, fique com os de frutas e de preferência 
  light, sem a casquinha;

·  Esqueça os petiscos engordurados, como empanados, amendoins e linguiça,
   prefira os cubinhos grelhados de carne magra, frango ou peixe;

· Aproveite que você está na praia para comer mais peixe: é um alimento
 rico em proteínas e sais minerais e tem menos gordura do que as carnes 
 vermelhas e as aves, mas evite peixe frito e acompanhado de maionese;

· Refeições no hotel são, em geral, um perigo para quem está de olho na
  balança. Na maioria das vezes elas são self-service, e você poderá acabar 
  exagerando na comida. Nessa hora, procure controlar-se, servindo-se de 
  pequenas porções, mastigando devagar e parando na hora em que sentir-se 
  satisfeito;

·  Nada de passar do dia a base de líquidos, como sucos, sopas e shakes. Só 
   opte por limitar sua refeição por salada caso seu almoço ou jantar tenha 
   sido reforçado;

· Já que você tem mais tempo disponível, por que não experimentar fazer
  aquela receita light maravilhosa? Assim, você poderá incorporá-la em seu 
  planejamento alimentar;

· No dia em que a programação incluir passeios longos, o almoço fica sempre 
  para mais tarde. Então leve um lanchinho na bolsa para enganar a fome. 
  Pode ser fruta ou barra de cereal;

· Saiba escolher o que você deve ou não comer no café da manhã do hotel. 
  Fuja de croinssants, bolos, biscoitos, queijos amarelos e frios embutidos 
 (presunto, mortadela, copa). Prefira as frutas, pães integrais, queijos brancos
 (ricota ou cottage) e uma geléia de frutas;

· Nos restaurantes não aceite o couvert. No lugar dele peça uma boa salada 
  como entrada;

· Se for passar longas horas na estrada, leve um lanche light para comer no 
  carro ou nas paradas. Pode ser um sanduíche de queijo branco com peito de 
  peru no pão integral. Depois coma uma fruta;

· Quando tiver chance de parar em um restaurante confiável, peça uma
  salada, uma carne grelhada e uma porção de arroz;

· Evite comer a toda hora: estipule intervalos de três a quatro horas entre as 
  refeições;

· Em qualquer lugar que estiver (praia, campo, hotel ou em casa) tente 
  sempre manter a qualidade dos alimentos. Quanto mais saudável for a sua 
  refeição melhor. Se não for possível controle a quantidade, ou seja, coma 
  pouco. 

Boas férias para quem ainda está descansando e bom retorno para quem já

está no batente assim como eu!

Um abraço e até a próxima!